南部鉄器フライパン

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重厚な蓋が食材に圧力をかけ調理します。

伝統工芸の美しさが漂う南部鉄器が、料理のおいしさを引き出します。

職人による精密なつくり、シーズニングの必要がほとんどなく、お手入れが簡単。

湿気の多い日本の気候に合い、家庭での使いやすさを考えた設計になっています。

高熱効率、高耐久性で、使い込むほどに馴染んで、手放せなくなる事でしょう。

このフライパンは、IHに対応です。

とにかく重いです。分厚いです。ハンバーグ、ステーキ、焼きしゃぶ、肉じゃが、石焼き芋、その他、色々試しましたが、どれも、成功!圧力鍋、いらなくなりますね。手入れも、簡単。一生ものですね

火の通りが非常に良いですね。
ただ、とても重いので、振り回したい人には向かないかもしれません。

 南部鉄のフライパン使ってみました。かなりのすぐれモノです。肉を焼けば表面カリの中はジューシー!!野菜炒めには感動…具を入れても温度が下がりにくいので良い加減に炒まり、水分が出ないので美味しくできます。

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